Saisonkalender Juli

Hier siehst du einen Ausschnitt meines Saisonkalenders Juli, den du dir unten kostenfrei und vollständig herunterladen kannst.

Es ist Sommer und das Angebot regionaler Obst- und Gemüsesorten ist fast auf dem Höhepunkt. Zeit für den Saisonkalender Juli. Mehr Auswahl ist fast nicht mehr möglich.

Es ist die Zeit, Vorräte anzulegen, einzukochen, einzufrieren, zu trocknen und zu fermentieren. Denn regionales Obst und Gemüse ist jetzt und in den Folgemonaten günstig. Da lohnt es sich, die eigenen Schränke zu füllen. Und so geht es auch noch in den kommenden Wochen weiter.

Grundsätzlich solltest du immer auf saisonales und regionales Obst und Gemüse setzen, d. h. auf Früchte aus Deutschland oder maximal aus dem nahen Ausland. Wenn du also an der holländischen Grenze wohnst, ist natürlich Obst und Gemüse aus den Niederlanden völlig okay. Wohnst du jedoch in Frankfurt an der Oder, ist es nicht mehr so okay. Aber dort wirst du sicherlich polnische Früchte bekommen.

Bei Lebensmitteln und auch bei Obst und Gemüse muss das Herkunftsland angegeben sein, außer bei Früh- und Speisekartoffeln, frischen Bananen, Oliven, Zuckermais, Kokosnüssen, Paranüssen oder Datteln. Bei allem anderen findest du immer eine entsprechende Kennzeichnung.

Mehr Infos zum saisonalen Einkaufen und Essen und zu Deutschlands Selbstversorgergrad bei Obst und Gemüse findest du in diesem Artikel.

👉👉👉 Und wenn du jetzt neugierig bist, was du tolles im Juli kochen kannst, dann schau doch mal in unsere Juli-Rezeptsammlung.

Die Farben im Kalender

Der grüne Hintergrund steht für den Freilandanbau in Deutschland. So sind die Wege kurz und du unterstützt Landwirte in deiner Region.
Mit geschütztem Anbau (gelber Hintergrund) ist der Anbau in unbeheizten Gewächshäusern oder unter Vlies oder Folie gemeint.
Mit dem roten Hintergrund kennzeichne ich regionale Lagerware.

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