Saisonal zu essen, ist manchmal gar nicht so einfach. Mit dem Saisonkalender Januar möchten wir dabei helfen, auch im Winter leckere, saisonale und regionale Gerichte auf den Teller zu bringen. Jetzt im Januar gibt es nicht mehr so viel Frisches aus dem Freilandanbau. Vieles kommt nun aus Lagerhäusern. Grundsätzlich solltest du immer auf regionales Obst […]