Man könnte meinen, im Januar würde es kein heimisches, frisches Gemüse mehr geben. Das stimmt aber nicht, denn auch im Winter kannst du saisonal und regional essen.
In meinem Saisonkalender siehst du für jeden Monat, welches Obst und Gemüse gerade verfügbar ist und ob es aktuell aus dem Freiland-, dem geschützten Anbau oder aus dem Lager kommt. Den Saisonkalender für Januar findest du hier.
Nach wie vor baue ich den Rezepte-Bereich auf und freue mich immer über tolle Rezepttipps. Wenn du noch tolle saisonale Rezepte hast, immer her damit. Ganz lieben Dank!
