Dicke Bohnen mediterran
Dicke Bohnen, auch Saubohnen genannt, werden oft in Eintöpfen oder mit Speck verarbeitet. Hier kommt ein sehr leckerer, mediterraner Snack.
Zutaten
Instructions
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Frische Saubohnen aus der Hülse lösen. Manche entfernen auch noch die zweite Haut der Bohnen, ich finde das aber bei diesem Snack unnötig.
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Knoblauch und Kräuter hacken.
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In einer Schüssel die Bohnen, das Öl und Gewürze mischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermengen.
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Die Bohnen auf ein Backblech geben und im Ofen bei 160 Grad backen, bis sie leicht braun werden. Zwischendurch wenden.
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Bohnen abkühlen lassen und genießen.
Anmerkung
Die Bohnen lassen sich auch ganz hervorragend in der Heißluftfritteuse (Air Fryer) zubereiten.Â
Noch eine Alternative ist die Pfanne. Olivenöl in die Pfanne, Knoblauch in Scheiben schneiden und mit Rosmarinzweigen und den Bohnen ca. 15 Minuten kräftig braten. Salzen und pfeffern. Aufpassen, der Knoblauch verbrennt als erstes, daher nur bei halber Hitze braten.