Mit ein paar Handgriffen hergestellt, holst du dir das sonnige Orangenaroma für das ganze Jahr ins Glas.
Orangenaroma
Mit ein paar Handgriffen hergestellt, holst du dir das sonnige Orangenaroma für das ganze Jahr ins Glas.
Zutaten
Anleitung
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Wasche die Orangen und trockne sie ab. Dann schäle möglichst dünn den orangefarbenen Teil der Schale ab und schneide die Schalen in kleine Stücke.
Das Fruchtfleisch kannst du gleich aufessen oder du machst daraus einen leckeren Salat mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan.
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Füge den Zucker hinzu
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Alles z.B. mit dem Stabmixer fein pürieren und in ein Schraubglas füllen
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Dunkel und kühl aufbewahren
Anmerkung
Im Grunde hält dieses Orangenaroma durch den Zucker ewig, also mindestens ein Jahr.
Du kannst es im Salatdressing, im Tee, in asiatischen oder orientalischen Gerichten, im Kuchen oder Pfannkuchen und überall sonst verwenden, wo du auch außerhalb der Saison ein wenig Orange haben möchtest.
Achte darauf, dass du wirklich Bio-Früchte verwendest. Gute Bio-Qualität bekommst du durch Crowdfarming, zum Beispiel bei Naranjas del Carmen.