Saisonkalender Oktober

Bevor der Herbst mit kühleren Temperaturen, Regen und Wind Einzug hält, können wir im Oktober noch einmal aus dem Vollen schöpfen. In unserem Saisonkalender Oktober siehst du, welche Vielfalt es noch bei Obst und Gemüse gibt. Vielleicht kochst du ein, fermentierst oder hast schon deinen Tiefkühlschrank bestückt. Mehr dazu kannst du in unserer Rubrik Essen und Trinken lesen.

Grundsätzlich solltest du immer auf regionales Obst und Gemüse setzen, d.h. auf Früchte aus Deutschland oder maximal aus dem nahen Ausland. Wenn du also an der holländischen Grenze wohnst, ist natürlich Obst und Gemüse aus den Niederlanden völlig okay. Wohnst du jedoch in Frankfurt an der Oder, ist es nicht mehr so okay. Aber dort wirst du sicherlich polnische Früchte bekommen.

Bei Lebensmitteln und auch bei Obst und Gemüse muss das Herkunftsland angegeben sein, ausser bei Früh- und Speisekartoffel, frischen Bananen, Oliven, Zuckermais, Kokosnüssen, Paranüssen oder Datteln. Bei allem anderen findest du immer eine entsprechende Kennzeichnung.

Mehr Infos zum saisonalen Einkaufen und Essen und zu Deutschlands Selbstversorgergrad bei Obst und Gemüse findest du in diesem Artikel.

Die Farben im Kalender

  • Der grüne Hintergrund steht für den Freilandanbau in Deutschland. So sind die Wege kurz und du unterstützt Landwirte in deiner Region.
  • Mit geschütztem Anbau (gelber Hintergrund) ist der Anbau in unbeheizten Gewächshäusern oder unter Vlies oder Folie gemeint.
  • Mit dem roten Hintergrund kennzeichnen wir regionale Lagerware.

Saisonkalender Oktober

Freiland

  • Äpfel
  • Artischocken
  • Batavia
  • Blumenkohl
  • Bohnen
  • Brokkoli
  • Brombeeren
  • Chinakohl
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Feldsalat
  • Fenchel
  • Himbeeren
  • Kartoffeln (auch Lagerware)
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Kürbis
  • Lauch/Porree
  • Mais
  • Mangold
  • Möhren
  • Pastinaken
  • Petersilienwurzeln
  • Quitten
  • Radicchio
  • Radieschen
  • Rettich
  • Römersalat
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Rucola/Rauke
  • Sellerie
  • Stangensellerie
  • Speiserüben
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Steckrüben
  • Trauben
  • Weisskohl
  • Wirsing
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Frühlings-/Lauchzwiebeln

Geschützter Anbau

  • Auberginen
  • Gurken
  • Paprika
  • Tomaten

Lagerware

  • Birnen
  • Chicorée
  • Kartoffeln (auch Freiland)

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