Ein Reel, eine Frau, ein Häufchen Erdbeerhütchen. Daraus macht sie eine Limonade. Beerig-frisch, fast wie Walderdbeere. Ich musste kurz innehalten....
Ich habe es immer bedauert, wenn ich die oft harte und trockene Rinde von Käse abschneiden und wegwerfen musste. Im...
Enzymreiniger sind aktuell der absolute Geheimtipp im Haushalt. Sie lösen hartnäckige Fette, entfernen unangenehme Gerüche (sogar von Haustieren) und reinigen...
Du liebst Kaffee? Und deine Pflanzen lieben Kaffeesatz. So werdet ihr alle glücklich. Die Deutschen trinken im Schnitt 168 Liter...
Gemüse ist in den allermeisten Fällen vollständig essbar. Doch wir schneiden viel ab und werfen dies weg. Das führt dazu,...
Nur ein Mal kaufen und immer wieder ernten können. Das wäre das Perpetuum mobile. Klappt das Regrowing? Es gibt unzählige...
Gemüseschalen, Möhrengrün, Kohlrabiblätter, Zwiebelschalen, Selleriestrunk: Was beim Kochen übrig bleibt, landet meist im Müll. Dabei steckt da Geschmack drin. Aus...
Apfelschalen und Kerngehäuse, die nach dem Einkochen oder Kuchenbacken übrig bleiben, sind eine prima Basis für eigenen Apfelessig. Ein paar...
Im Sommer, wenn Erd-, Him-, Brom-, Stachel- und Johannisbeeren reif sind, kochen viele zu Hause Marmelade ein. Nicht alle mögen...
Als ich meine Reise zu einem nachhaltigeren Alltag begann, habe ich mich oft ertappt gefühlt, wenn ich feststellte, was man...
Auf Valesa Schell bin ich auf Facebook gestoßen, als ich anfing, unser Brot selbst zu backen. Ich war in Facebook-Gruppen...
Wenn dir der Hefewürfel schlecht geworden ist, muss er nicht in den Müll. Aus Frischhefe lässt sich mit zwei weiteren...
Europäische Orangen und Mandarinen haben von Dezember bis März Saison. Von April bis November ist eine lange Zeit, in der...
Echte Unabhängigkeit beginnt im Kleinen und oft genau da, wo andere wegschmeißen. Wenn du im Sommer Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen oder...
Brot ist das am häufigsten weggeworfene Lebensmittel in deutschen Haushalten. Jede Person wirft hierzulande knapp 10 Kilogramm Brot und Backwaren...
