Erstaunlicherweise ranken sich um schnöde Salatgurken verschiedene Mythen. So soll die EU, nur weil sie es kann, den Krümmungsgrad für...
Bestimmt kennst du die Früchte der Hagebutten, die in Form von Hagebuttenpulver als Superfood gelten. Hagebutten gehören zu den Rosengewächsen...
Das Einkochen von Lebensmitteln war ein wenig in Vergessenheit geraten. Doch seit ein paar Jahren erlebt es eine Renaissance. Und...
Im Sommer ist das Angebot an Obst groß und es ist die Zeit, diese Aromen für die kommenden Monate zu...
Als ich meine Reise zu einem nachhaltigeren Alltag begann, habe ich mich oft ertappt gefühlt, wenn ich feststellte, was man...
Man könnte meinen, im Januar würde es kein heimisches, frisches Gemüse mehr geben. Das stimmt aber nicht, denn auch im...
Spätestens im Februar macht sich ein kleiner Winter-Blues bemerkbar. Wie gut, wenn man dann in saisonalen Rezepten stöbern kann und...
Ein Hauch von Frühling weht durch die Natur, unsere Gärten und das Angebot an Obst und Gemüse. Nun findet man...
Jetzt im April füllen sich die Gemüseregale wieder ein wenig. Unser Saisonkalender für April zeigt, dass es nun frischen Spargel,...
Im Wonnemonat Mai ist der Obst- und Gemüsetisch schon reichlich mit regionalen Leckereien gedeckt. Unser Saisonkalender für Mai zeigt, dass...
Im Mai haben wir in Spargel und Rhabarber geschwelgt. Beides klingt nun im Juni aus. Doch wir werden mit ganz...
Im Juni konnten wir schon so viel frisches Obst und Gemüse aus heimischen Gefilden ernten und zubereiten, doch der Juli...
Der August ist der Monat, mit dem vielfältigsten Angebot an regionalem Obst und Gemüse. Jetzt ist die Zeit für viel...
Im August haben wir den Höhepunkt des Angebots von regionalem Obst und Gemüse erreicht. Doch auch der September bietet noch...
Die Kohl-Saison ist eröffnet. Doch jetzt erhältst du nicht nur Weiß-, Spitz-, Rot-, China-, Rosenkohl und Wirsing. Das Angebot an...
Hier findest du unsere Herbst-Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse, wärmenden Getränken und anderen Kreationen für den Schmuddelmonat November. Da...
Hier findest du meine Rezepte für den Dezember. Mit saisonalem Obst und Gemüse, wärmenden Getränken und anderen Kreationen. In meinem...
Nur knapp 50 Prozent der Deutschen trinken täglich Leitungswasser. Damit liegt es auf dem dritten Platz hinter Kaffee und abgefülltem...
Saisonal zu essen ist nicht nur nachhaltig, es macht auch Spaß. Es umzusetzen, ist jedoch manchmal eine Herausforderung. Denn wer...
Avocados gelten uns Europäern als Superfood. Sie haben einen hohen Fettanteil, viele ungesättigte Fettsäuren, die helfen, unseren Cholesterinhaushalt zu regulieren...