Sommer-Rezepte Juli

Im Juni konnten wir schon so viel frisches Obst und Gemüse aus heimischen Gefilden ernten und zubereiten, doch der Juli wird nun noch vielfältiger, bis wir dann im August und September den Höhepunkt der Erntezeit erleben werden.

Jetzt werden immer mehr heimische Obstsorten reif: Aprikosen, Him- und Johannisbeeren und die oft auch als Superfood bezeichneten Blau- oder Heidelbeeren. Diese kann man übrigens, ebenso wie Erdbeeren, in vielen Regionen auch selbst pflücken. Schau doch mal, ob es das in deiner Nähe auch gibt. Blaubeeren kann man nämlich gut bevorraten, da sie sich prima einfrieren lassen. So brauchst du das ganze Jahr keine Blaubeeren aus Peru oder Chile zu kaufen.

Was es sonst jetzt noch gibt, siehst du im Saisonkalender für Juli.

Nach wie vor baue ich den Rezepte-Bereich auf und freue mich immer über tolle Rezepttipps. Wenn du noch tolle saisonale Rezepte hast, immer her damit. Ganz lieben Dank!

Alle Rezepte findest du übrigens sortiert hier oder über die Rezeptsuche.

Juli-Rezepte